{"id":130,"date":"2020-10-18T17:34:42","date_gmt":"2020-10-18T15:34:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.riccardobarioni.it\/2020\/10\/18\/la-dieta-antinfiammatoria-per-lintestino-prima-guida-scientifica-per-chi-soffre-di-patologie-croniche-_copy\/"},"modified":"2021-04-18T23:59:09","modified_gmt":"2021-04-18T21:59:09","slug":"arriva-la-primavera-pieno-di-vitamine-con-la-frutta-di-stagione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.riccardobarioni.it\/arriva-la-primavera-pieno-di-vitamine-con-la-frutta-di-stagione\/","title":{"rendered":"Arriva la primavera – pieno di vitamine con la frutta di stagione"},"content":{"rendered":"

Star bene, ammalarsi o essere di cattivo umore dipende anche dal \u201csuperorganismo\u201d chiamato\u00a0microbiota<\/b>, composto da miliardi di batteri, virus, funghi, che vivono in armonia nel nostro intestino. \u00abGrazie alla tecnologia digitale \u00e8 stato possibile fotografare e analizzare lo stato di armonia chiamato\u00a0eubiosi<\/b>, in cui vivono i diversi ceppi di microorganismi nel microbiota. In questo modo abbiamo potuto studiare anche il suo ruolo nello sviluppo di alcune patologie come i tumori\u00bb.<\/span><\/p>\n

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Senza equilibrio, il corpo si ammala<\/b><\/span><\/p>\n

Se viene a mancare l\u2019equilibrio tra i ceppi batterici, situazione nota come\u00a0disbiosi<\/b>, il corpo tende ad ammalarsi. \u00abIn particolare lo studio del microbiota ci ha permesso di vedere come la sua composizione si modifichi nelle diverse fasi di insorgenza del tumore del colon, dall\u2019adenoma, ovvero dal polipo del colon che precede l\u2019insorgenza del tumore, fino alla diagnosi di carcinoma. Nei malati di cancro del colon, per esempio, alcuni ceppi di microrganismi non sono pi\u00f9 vivi e attivi. Pertanto, in laboratorio, prima abbiamo isolato i ceppi batterici persi e poi li abbiamo restituiti nel microbiota. E\u2019 stato quindi possibile osservare che, tornati attivi, i ceppi batterici inducevano la produzione di sostanze chiamate\u00a0metaboliti<\/b>, in grado di bloccare la crescita del tumore. In questo modo \u00e8 astato possibile dimostrare che alcuni ceppi batterici che vivono all\u2019interno del microbiota hanno anche una funzione di freno nello sviluppo dei tumori\u00bb.<\/span><\/p>\n

Troppe proteine o grassi, alterano il microbiota e il carattere<\/b><\/span><\/p>\n

Se siamo pi\u00f9 timidi o spavaldi, depressi o di buon umore dipende ancora dal nostro \u201csuperorganismo\u201d, ma anche da come cambia in relazione a ci\u00f2 che mangiamo. \u00abIn un recente studio canadese condotto su modelli sperimentali i ricercatori hanno dimostrato che essere pi\u00f9 spavaldi, pi\u00f9 timidi o pi\u00f9 depressi, per esempio, dipende unicamente dalla genetica, ma anche dal\u00a0cibo che abbiamo mangiato<\/b>. Un\u2019alimentazione pi\u00f9 ricca di grassi o di proteine, per esempio, modifica l\u2019equilibrio simbiotico e armonico di alcuni ceppi di microrganismi che convivono nel microbiota. Il cambiamento indotto dal cibo influenza la produzione dei metaboliti fondamentali per il benessere, che venendo a mancare determina uno stato di alterazione che, oltre ad influenzare l\u2019umore<\/b>, nel tempo, pu\u00f2 portare anche a sviluppare malattia\u00bb.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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